Диабет 2 типа — особенности питания. Подсчет ХЕ

Когда человеку ставят диагноз диабет, ему кажется, что жизнь уже не будет прежней, что хорошие деньки закончились и судьба к нему несправедлива. Частично это так. Действительно, жизнь ваша изменится. Но насколько кардинально, зависит только от вас.

В этой статье будет рассматриваться только диабет 2 типа, так как он наиболее распространен и полностью зависит от питания пациента. При первом типе диабета можно кушать практически все, при этом компенсируя съеденное уколами инсулина. Также можно сказать, что при гестационном диабете питание практически такое же, как и при диабете 2 типа. Единственное отличие — индивидуальные особенности протекания беременности. Эти нюансы в питании выясняет ваш лечащий врач, назначая ту или иную диету.

Так что же делать, когда вам ставят диагноз диабет 2 типа? Первое и самое важное — это составить рацион питания. И тут уже придется отказаться от любимого фастфуда и неограниченного употребления выпечки. Как не прискорбно, но диабетом второго типа страдают чаще всего люди с неправильными привычками в еде. И если вы хотите избежать неприятных осложнений, придется переходить на здоровое питание и здоровый образ жизни.

Для начала, ознакомьтесь с таблицей хлебных единиц. Теперь это ваша Библия. Каждый раз, когда вы будете кушать, нужно будет рассчитывать количество ХЕ в блюде.

Что такое хлебные единицы?

Хлебная единица (хе) — это единица посчета углеводов в продуктах. Диетологи специально ее создали для более удобного контроля сахара в крови у диабетиков. Одна единица ХЕ повышает уровень сахара на 2,77 ммоль/л, и для его усвоения организм использует 1,4 единиц инсулина.

В день человеку необходимо употреблять в среднем 25 хе. Их следует равномерно разделить на все приемы пищи.

Сколько раз можно кушать в день?

Теперь поговорим о количестве приемов пищи. Диете при диабете — это не ограничение в еде. Вам совершенно не придется голодать. Напротив, нужно будет кушать 5 раз в день, но небольшими порциями. Слышали про дробное питание? Это оно и есть.

На завтрак кушайте углеводсодержащие блюда — каши, фрукты и сладости. Можно скушать пару ложечек меда, любимых сухофруктов или диетическое печенько. Вообщем, если вы решили в этот день съесть что-то запретное и сладкое, сделайте это в первой половине дня.

На перекус можно скушать яблоко, выпить йогурт или сделать себе сэндвич из цельно зерновой булочки и кусочка печеной индейки с помидором.

В обед вы можете кушать практически любые диабетические блюда — супы на нежирном бульоне, запеканки, куриные тефтели и многое другое. Главное не забывайте считать съеденные ХЕ — на один прием пищи не более 5—6 хлебных единиц.

Еще один перекус часов в 6 вечера, состоящий, например, из зеленого чая с диетической печенькой или пригоршни орешков.

На ужин стоит отдать предпочтение рыбе, мясу, птице или творогу. То есть, блюдам, содержащим большое количества белка и малое количество углеводов.

Вот и все основы правильного питание при диабете 2 типа. Если ваш сахар не превышает норму в 2 раза, это питание поможет контролировать нормальный уровень и следить за здоровьем. В случаях высокого уровня сахара, который не понижается при правильном питании, диабетики переходят на уколы инсулина. Тогда уже нет разницы, что вы кушаете и когда. Вы просто после каждого приема пищи будете компенсировать съеденное необходимой инъекцией инсулина.