Растить пряную зелень в доме хобби или необходимость

Сегодня мы поговорим как вырастить собственный зеленый урожай дома в зимний период, а не на садовых грядках летом.

Свежая зелень такие как лук, петрушка, укроп, сельдерей, салат, необходимы нам с вами как источники витаминов, круглый год. Но зачастую возникает вопрос стоит ли этим заниматься у себя дома, если все можно купить в магазинах, в нашем современном мире. Для этого понадобятся место и время.

Ну а если морозильник забит замороженной зеленью еще с осени, привезенной из дачи то смысла вообще нет, скажете вы. Но всегда приятно увидеть у себя в блюде только что сорванную сочную зелень источающий свежий аромат пряности, а если зелень выращена своими руками, в двойне полезно и приятно.

Для того чтобы получить свежую порцию зелени в виде укропа, лука и салата или иной зеленой массы, совсем не стоит из собственной квартиры или дома делать одну большую грядку.

В этом случае должна у вас сработать дизайнерская мысль художника. Как сделать так, чтобы полезное выращивание свежей зелени стало еще и приятным увлечением вписывающийся во внутренний интерьер вашей квартиры или отдельно взятой комнаты, например кухни. Никуда не отходя, здесь же можно сорвать недостающий пряный ингредиент для салата, мясного блюда или омлета.

В этом плане мне всегда нравились фантастические книги про космические корабли путешественники, где экипаж занимался выращиванием разнообразной растительности, чтобы в своем меню иметь натуральные свежие витамины и благополучно долететь в точку назначения.

Какую зелень вырастить в квартире?

Вырастить можно абсолютно все, но из-за дефицита места нужно выбирать зелень по полезным свойствам для организма и содержанию в них микро и макроэлементов, групп витаминов. Ниже некоторые из них перечислены.

В зимний период недостаток света неблагоприятно сказывается в росте растений, поэтому для начала рассмотрим неприхотливые такие как лук, петрушка сельдерей. Они считаются не только полезными в которых содержатся витамины B, C, PP, H, E, но лечебными.

Лук является профилактическим средством от простудных заболеваний, в его листьях содержатся различные аминокислоты, так же он полезен при атеросклерозе и гипертонии.

Сельдерей считается как лекарственное растение, его в свое меню включали еще древние греки.

Петрушка благоприятно влияет на пищеварительную систему.

Чтобы разнообразить свое меню вкусовыми свойствами помимо стандартной зелени, можно выращивать и ряд других, которые применяют в кулинарных изысках в странах Европы и Азии.

К таковым относятся следующие пряные травы:

• Огуречная трава Бораго. Растение с толстым стеблем, махровыми листочками. Напоминает аромат только что сорванного с грядки свежего огурца. В пищу можно использовать как листочки так и стебель. Применяют в качестве гарнира к различным мясным, рыбным блюдам и салатам. Данной травой любят себя побаловать Французы.
• Розмарин пряная трава, которой приправляют в основном мясные блюда, и шашлыки.
• Тимьян, его листочки добавляют в салаты, омлеты, с ним тушат овощи и мясо.
• Базилик, широко применяется в свежем виде, подходит практически ко всем блюдам, к мясным, рыбным и соленьям.
• Кресс-салат, идеальная трава в которой содержится основная часть витаминов и полезных веществ, неприхотлива к условиям выращивания. Его применяют в качестве гарнира к блюдам, добавляют в крем супы.

Во что сажать зелень.

Сажать можно в цветочные горшочки, как обычные комнатные цветы, в сочетании с комнатными растениями легко впишутся в интерьер вашей квартиры. Светолюбивые растения лучше располагать ближе к оконным проемам и светильникам.

Такую зелень как кресс-салат и огуречную траву можно подселить и в глубине комнаты, для их роста не нужно много света.

Землю готовую можно привезти из дачи или же приобрести в садово-дачных магазинах, где есть возможность выбрать почву практически для любого растения. Или же приготовить самому.

Почва для саженцев, как приготовить

Приготовить почву для посадки можно из обычной земли, торфа и золы, все хорошенько перемешать до рыхлого состояния в составе 2: 2: 1. В горшочки на днище добавляют керамзит, он понадобится для отвода излишки влаги из почвы.

Таким растениям как лук и кресс-салат для роста вообще не нужна почва. Лук можно вырастить на воде или древесных опилках, а кресс-салат на влажной тряпочке, губке или керамзите.

Как приготовить посадочный материал

Готовятся семена на рассаду для всех растений одинаково, семена можно замочить во влажной тряпочке на 1—2 сутки, потом высадить на готовую почву. После посадки горшочки следует накрыть пленкой для создания микроклимата, чтобы семена быстрее проросли. Как только появятся всходы на пленке нужно сделать вентиляционные отверстия. Через недельку пленку можно убрать.

Уход за рассадой.

Включает в себя своевременную поливку и подкормку.

Почву важно держать увлажненной, но не заливать, чтобы зелень быстрее росла, важно почву время от времени рыхлить. В качестве подкормки лучше применять натуральные не минеральные удобрения, поскольку зелень будет применяться в пищу сразу по мере ее роста. Зелень можно подкармливать водой после мытья посуды, водяной раствор из остатков пищи будет хорошей подкормкой для растений (без моющих средств).

Где расположить зеленую долину в квартире

Можно пряную зелень посадить в декоративных горшочках и разместить рядом с комнатными цветами, чтобы не испортить интерьер квартиры в виде ящиков с рассадой на подоконнике. Светолюбивые ближе к окнам и осветительным приборам.

Изготовить стеллажи с полочками, где будут размещаться рассада. В качестве дополнительного освещения можно применять светодиодные ленты, для экономии в оплате электроэнергии.

Для одних это может оказаться излишеством, для других интересным и полезным увлечением. Нужно вам это или нет выбирать вам.